山形市の冷やしラーメンおすすめ5選！地元民が教える穴場名店を厳選紹介！

皆さんは、山形市の冷やしラーメンはご存じでしょうか？

山形市発祥の冷やしラーメンは一般的な冷やし中華とは別物で、キンキンに冷えたスープがたっぷり入った冷たいラーメンなんですよ。

山形市内では名物として観光客にも人気があり、いろんな冷やしラーメンのお店があります。

しかし、たくさんの冷やしラーメンのお店の中でどのお店に食べに行って良いのか？

悩んでしまいますね？

今回は、山形市でたくさんある冷やしラーメンのお店の中でおすすめを５つご紹介したいと思います。

山形市は冷やしラーメンの本場！
地元民が教える！山形市の冷やしラーメンでおすすめ穴場5選！
まとめ

山形市は冷やしラーメンの本場！

山形市は、盆地の地形で高温多湿のために夏は蒸し暑い気候です。

冷やしラーメンの発祥は、山形市の老舗「栄屋本店」さん。

常連のお客さんのリクエストから、試行錯誤の末に生み出されたのが「冷やしラーメン」です。

暑い時期には冷たいおそばがあるんだから、冷たいラーメンをというリクエストは山形市では自然な流れだったんでしょうね！

地元民が教える！山形市の冷やしラーメンでおすすめ穴場5選！

今回は山形市のたくさんある冷やしラーメン屋さんの中で、おすすめの穴場名店を厳選して５つご紹介したいと思います。

第５位：ほんわか
第４位：白菜ラーメン　幸来（こうらい）
第３位：極中華蕎麦ひろた　山形駅前店
第２位：有頂天の元祖
第１位：栄屋本店

ぜひ、参考にして下さい。

第５位：ほんわか

山形市立第十中学校近くの住宅街にある、住宅兼店舗のラーメン屋さん。

魚介系のシッカリしたスープが売りの人気店で、地元の方だけでなく遠方から食べに来る方も多いお店。

人気は辛味噌ラーメンですが、暑くなると夏だけの冷たいラーメンがメニューに加わります。

やはりスープは、シッカリした魚介系のままでキンキンに冷えているんですよ！

細麺と中太麺からえらべるので、今回は中太麺をチョイス、モチモチとした太麺が氷水で冷やされた状態なのでのど越し最高です。

ちじれた麺にスープも絡みやすく、ミョウガ・しそ・ねぎの香りが鼻から抜けていきます。

あっという間になくなり、大変美味しくいただきました。

他のレギュラーのメニューが

中華そば	630円
みそ	780円
塩	780円
新味しょうゆベース	780円
新味塩ベース	780円
ほんわかラーメン	780円
ほんわか魚雷	850円
つけめん	730円
新つけめん	780円

夜限定メニュー

黒味（みそ）	850円
黒味つけめん	850円

夏限定メニュー

冷たいらーめん	780円
冷たい新味	800円

どれもダシがガツンと来る魚介系で、美味しいラーメンばかりです。

何やら見慣れぬメニューもありますが、店員さんが丁寧に教えてくれます。

皆さんもダシの効いた冷たいラーメンで、暑い夏を乗り切りませんか？

詳細情報

住所	〒990-2453　山形市若宮1丁目8－９
TEL	023-685-8847
営業時間	11：30～14：00　18：00～19：00
定休日	月曜日

第4位：白菜ラーメン　幸来（こうらい）

塩味の白菜ラーメンで有名な幸来さん。

「野菜とのバランスを一番のコンセプト」の名の通り白菜ラーメン以外でも、野菜がシャキシャキで麺とスープと共に食べることで野菜の存在感と旨味を体感できるメニューばかりです。

一番人気はやはり白菜ラーメン！魚介香るアッサリスープに新鮮な野菜がタップリ入ったラーメンは、最近の野菜高騰を忘れるくらいの量です。

麺と共にシャキシャキの野菜をほお張りスープで流し込めば野菜とラーメンの相性を再認識できる旨さ！

このラーメンは、野菜嫌いを無くすのでは？と思うくらいです。

夏季限定の冷たいラーメンは、アッサリした醤油ベースの中華そばで普通盛りで1玉も1.5玉も同じ値段に2玉で100円増し。

アッサリした魚介系のスープで、のど越しの良い麺と相まって食欲のないときでもペロッと完食！大盛頼めば良かったかな？と思うほどツルッと行けちゃいますよ。

主なメニューは

白菜ラーメン	780円
味噌ラーメン	780円
中華そば	700円
濃厚胡麻ダレつけ麺	1玉　 650円
	1.5玉 750円
	2玉　 800円
チャーシュー麺	880円
濃厚ごま辛味噌ラーメン	880円
お子様ラーメン	250円
葱みそ水餃子	300円

夏季限定メニュー

冷たいラーメン	1玉　　 600円
	1.5玉　　600円
	2玉　　 700円
ざる中華そば	1玉　　 600円
	1.5玉　　600円
	2玉　　 700円

なんか麺の単価が良心的だと思いませんか？

普段は暖かいメニューで大満足ですが、暑い夏はやっぱり夏季限定で今しか味わえないラーメンを食べることで夏を体感できます！皆さんもいかがでしょうか！

詳細情報

住所	〒990-2413　山形市南原町3丁目5-24
TEL	023-625-5771
営業時間	11：30～14:30　17：30～22：00
定休日	火曜日

第3位：極中華蕎麦ひろた　山形駅前店

新庄市にある「新旬屋グループ」さんが店名を変えて出店した山形市内二号店。

若者に人気のいわゆるG系ラーメンで有名なお店。

ご飯と一緒に食べたくなる味付けのS系と呼ばれる味濃いめのセットメニューが人気ですが…今回は冷やしラーメンということで季節限定「冷たい鶏中華」ふわふわ肉ワンタン入り！

出汁は、山形のブランド「さくらんぼ鶏」を炊いた濃厚で飽きの来ない醤油スープ。

冷えた中太ストレート麺がスープと絡みのど越し最高です！トッピングのふわふわ肉ワンタンもツルッとのどを通って行きます。

これぞ冷たいラーメンという一杯です。

メインメニューとして

極中華蕎麦セット　　小	900円	単品	750円
中	1050円	単品	900円
大	1200円	単品	1050円
極中華蕎麦セット　　小	950円	単品	800円
＊Fuji red　　　　中	1100円	単品	950円
＊選べる辛さ1~10 大	1250円	単品	1100円
極まぜそばセット　　小	950円	単品	800円
中	1100円	単品	950円
大	1250円	単品	1100円
雲海らぁ麺	900円
味玉入り	980円
お得ミニとろチャ飯セット	1250円

冷たいラーメン（5月～9月まで限定）

特製　冷たい鶏中華	890円
味玉入り	990円
ふわふわ肉ワンタン入り	1090円
チャーシュー入り	1190円
お得全部入り	1400円
お得セット	＋350円
大盛り	150円

味濃いめのS系セットメニューとある種、対極の位置の冷たい鶏中華。

あっさりしたスープの中にも鶏の旨味が、凝縮されている至極の一杯。

この時期だけは、夏期限定メニューをいかがでしょうか？

詳細情報

住所	〒990-0039　山形市香澄町3丁目6－５
TEL	023-666-7627
営業時間	11：00～14：30　17：00～20：00
定休日	日曜日

第2位：有頂天の元祖

山形名物ゲソてん・辛みそラーメンで有名な有頂天さん！

私が、初めて食べたのは…30年前になるのかな？当時から変わらぬインパクトのある魚介系濃厚味噌ラーメン！何回食べても飽きないのが不思議ですね！

昔から県外ナンバーの車も多く見受けられるファンの多いお店で、冷やしラーメンも人気なんですよね！

冷やしラーメン	800円
冷やしビタミナラーメン	850円
冷やしワンタンラーメン	900円
冷やしみそラーメン	900円
冷やしビタミナみそラーメン	950円
冷やしワンタンみそラーメン	1000円

暖かいみそラーメン（辛みそ付き）

みそラーメン	850円
ワンタンみそラーメン	950円
みそチャーシューメン	1100円
げそ天みそラーメン	1150円
ワンタンげそ天みそラーメン	1250円

暖かいしょうゆラーメン

ラーメン	750円
ラーメン（辛みそ付き）	800円
ワンタンメン	850円
チャーシューメン	1000円
げそ天ラーメン	1050円

暖かい塩ラーメン

塩ラーメン	750円
塩ワンタンメン	850円
塩チャーシューメン	1000円

冷やしラーメンは、醤油味味噌味共に暖かいラーメンがそのまま冷たいんですよ！

冷えているのにも関わらずに、そのまま辛みその味だったりするので最初驚きますよね！

冷たい麺は、当然しまっていてのど越しが良いのでツルッとして、食べ終わるのが早いんですよ。

暖かいラーメンのファンの方にも、体感していただきたい味ですね！

同じ山形市内にある「有頂天EVOLUTION山形本店」さんも大人気で、常にお客さんが並んでいるんですよね！

詳細情報

住所	〒990-0076　山形市平久保36
営業時間	日～土曜日　11：00～14：30
	水曜日　11：00～14：00　17：00～21：30

第１位：栄屋本店

創業昭和7年、冷しラーメン発祥のお店「栄屋本店」さん。

山形市内中心部七日町にある老舗のお蕎麦屋さんで、私が初めて冷しラーメンと出会ったのが「栄屋本店」さん。

スープは昔ながらの暖かいラーメンのあの味が、キンキンに冷えた状態で出て来てます！

スープの表面には、氷も浮いているんですよ！初めて食べたときはセンセーショナルでしたね！

あまりにも冷しラーメンが人気なので、季節限定ではなく年中提供しててお蕎麦屋さんですが、ほとんどのお客さんが真冬でも冷しラーメンを注文するそうです。

味はすっきりしたお蕎麦屋さんらしい和風スープにもちもちとした冷たい麺が絡んで、暑い夏にはピッタリのラーメン!

私は大盛でもペロッと、いまだに平らげられますね！スープも飲み干せるほど誰でも好きな味だと思いますね。

主なメニューは

冷しらーめん	1000円
冷しワンタンメン	1150円
冷しなめこらーめん	1150円
冷し薬膳らーめん	1200円
激辛冷しらーめん	1100円
冷し鳥中華	1150円
冷し和風らーめん	1150円
冷やし栄らーめん	1300円

暖かいメニュー

栄らーめん	1100円
真醤油らーめん	850円
なめこ味噌らーめん	1200円
らーめん（中華そば）	850円
なめこらーめん	1100円
鳥中華	1000円
味噌らーめん	1050円
もやしらーめん	1050円
激辛味噌らーめん	1150円

冷やしメニューが人気の栄屋本店さんですが、暖かいメニューも充実してるので正直迷いますよね。

観光で訪れた方は、冷やし一択だそうです。

すでに栄屋本店さんは、全国的にもメジャーなんですよね。

ちなみに北山形には「栄屋分店」さんも、絶賛大人気営業しております。

詳細情報

住所	〒990-0043　山形市本町2-3-21
TEL	023‐623-0766
営業時間	夏季　4月～9月　11：30～19：30
	冬季10月～3月　11：30～18：30
定休日	水曜日（水曜日が祝日の場合は翌日休み）
	＊1月・8月は不定休となります。